Sierra Nevada Brewing Company
Les pavés en béton perméables interverrouillés (PICP) de Belgard® créent un système de chaussée perméable pour brasserie afin de protéger la pureté de l’approvisionnement en eau local
Chaque projet commence avec un but
Nommée d’après les terrains de randonnée favoris du fondateur Ken Grossman, la Sierra Nevada Brewing Company s’est engagée envers l’environnement depuis le premier jour. Avec la conviction ferme que la meilleure bière naît des ingrédients les plus purs, leur modèle d’affaires soucieux de l’environnement respecte la pureté de l’eau de montagne, puisqu’elle constitue leur principale source d’eau et représente plus de 90% de leurs produits de bière.
Lors de la planification de leur deuxième emplacement, situé au-dessus de la rivière French Broad dans les montagnes Appalaches, la famille Grossman a insisté pour que l’installation prenne le plus grand soin de la protection de l’approvisionnement en eau voisin, tant pendant qu’après la construction.
La Sierra Nevada voulait que les nouveaux espaces de paysage dur et d’aménagement entourant les bâtiments donnent l’impression que la brasserie avait toujours existé dans le paysage naturel. Le champ d’optique du hardscape comprenait un système de revêtement certifié LEED capable de résister à la circulation automobile intense, de minimiser l’effet d’îlot de chaleur, de respecter les exigences de l’ADA et, surtout, de protéger l’approvisionnement en eau voisin.
Maintenir la beauté de la vue environnante était également crucial tout en ajoutant de nouveaux éléments de paysage dur et de paysage. Comme l’objectif était de créer un environnement mature et naturel dès le départ, ces phases ont été avancées plus tôt dans le calendrier de construction.
« Nous installions des entrées de garage pendant qu’ils encadraient encore les bâtiments », a déclaré Rob Atema de Rivertop Contracting. « C’était un défi logistique, mais on a réussi. »
La solution
Résoudre pour le style, la fonction et la durabilité
En planifiant les zones d’aménagement dur pour une brasserie de la Sierra Nevada Brewing Company près d’Asheville, en Caroline du Nord, Drake Fowler de Design Workshop a déterminé que la seule solution capable de répondre aux normes environnementales et esthétiques de l’entreprise était les pavés en béton perméable interverrouillés Belgard (PICP). Le mélange Aqua Roc II sélectionné a atteint tous les objectifs de construction, notamment la capacité à résister à la circulation automobile intense, à réduire le ruissellement des eaux pluviales, à respecter les exigences ADA pour la circulation piétonne et à fournir un indice de réflectance solaire (SRI) durable.
Selon Rob Atema, le revêtement traditionnel aurait été vulnérable à des dommages coûteux lors d’un trafic de chantier lourd. Cependant, comme le système Belgard est composé de pavés individuels qui répartissent le poids différemment et peuvent être facilement remplacés s’ils sont endommagés, le trafic de chantier n’a pas posé problème.
Les applications actuelles de l’aménagement dur sur la propriété incluent des entrées de garage, des stationnements, des passages piétons et une place. Pour la majeure partie du projet, la couleur du pavé calcaire a été choisie en raison de son taux SRI élevé et de sa capacité à réduire le risque d’effet d’îlot de chaleur, qui pourrait autrement augmenter la température du ruissellement et affecter l’écosystème environnant.
Le design du stationnement incorporait un motif en arête de poisson qui nécessitait des pavés de taille moyenne pour les places de stationnement et les rayures. « Quand on coupe le PICP, c’est difficile de garder une jonction constante, alors utiliser ces demi-pavés ici était une bonne idée », a dit Fowler. Les pavés restants de demi-taille ont été réutilisés pour créer un design en forme de bouteille de bière dans la zone de pause des employés.
Le résultat
Une impression durable :
La transformation finale
Avec l’installation d’un système de pavement poreux, le drainage naturel a été maintenu, et un aménagement paysager et un aménagement paysager cohérents ont été créés pour répondre aux objectifs environnementaux fixés par la Sierra Nevada.
Le système de pavé en béton perméable interverrouillé (PICP) de Belgard a contribué à préserver l’hydrologie naturelle du site tout en offrant une solution durable et visuellement attrayante. Dans ce projet, un assemblage de pavés Aqua Roc II a répondu aux exigences environnementales et ADA tout en contribuant au succès global du deuxième emplacement de la brasserie.
« Nous avons travaillé à mettre en place non seulement un système de chaussée poreux, mais aussi quelque chose qui reliait les pavés au jardin pluvial qui se connectait au système souterrain », a décrit le concepteur Drake Fowler. « En utilisant ces différents systèmes, le même drainage naturel qui existait avant leur arrivée est maintenu, et même l’eau du toit alimente le système, de sorte que la plupart des eaux pluviales sont réutilisées, comme pour l’irrigation ou la chasse d’eau. »
Le système PICP était le premier élément d’une stratégie coordonnée de gestion des eaux pluviales qui comprenait également des jardins pluviaux, une citerne et un lit de ruisseau sec en débordement avec une série de 20 barrages de contrôle. Ensemble, ces éléments ont été conçus pour filtrer l’eau et s’assurer que les sédiments et les polluants n’atteignent pas la rivière voisine.
« C’est un système incroyable. L’eau de surface n’est pas un problème. Avec le Belgard PICP, tu peux tirer un tuyau d’incendie dessus, et il pénètre. Mais si la citerne déborde à cause de fortes pluies, nous voulons traiter cette eau et contrôler son trajet vers la rivière », a déclaré Fowler.
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